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“香芋虽然看起来块头挺大的,但是实际上含有大量淀粉、蛋白质和维生素,所以内里软嫩好吃,且具有较高营养价值。”方晴暖把芋头去皮,露出里面淡紫色的芋头本体,“脱下它伪装成糙汉子的外衣,内里的颜色还是很有少女感的。”
【天边的羊腿是我的爱:诶诶诶,这个反差感!】
【砂锅大又圆:只看外皮还真是不怎么有想吃的欲望……】
【奶香小馒头:这个熟悉的感觉,怎么有点像我第一次看到土豆呢[思考]】
【时光荏苒:看起来很适合做甜品啊,颜色就很可爱】
【lulu:所以能把人给吃吐,它得是有多难吃啊ORZ】
【小猫咪能有什么坏心思呢:淀粉多,是不是也能做什么什么香芋粉?】
“哈哈,大家怎么现在都这么聪明了。”方晴暖把香芋切成比排骨大一圈的块,装入碗中过水清洗,果然碗中出现了和泡土豆时类似的白色物质,应该就是淀粉了,“芋头啊和土豆、番薯一样,都属于根茎类植物,生长方式也很相似,是‘长在地下的宝藏’。”
“虽然不及在各种极端环境都能种植的土豆、番薯,但在热带、亚热带地区,芋头也属于很高产的作物了。“她开火热锅,加了两大勺油烧热后,倒入刚才备好的四勺蒜末中,“像大家猜测的一样,它的吃法也多种多样,既能做主食,也可做甜品,让你花最少的钱,得到最丰富的味觉体验。”
“热油浇过的蒜末非常香,我们再加入一勺盐和三少生抽,搅拌一下。”颜色因为生抽的加入而变成浅褐色的蒜蓉油,激发了不少人的食欲,可还没等大家多闻几口解馋,主播就把它倒进了装着剩下半份排骨的碗中。
“再加入两勺玉米淀粉,保证排骨蒸出来口感滑嫩。”她又戴上手套,把腌料和排骨抓拌均匀,“大概腌制10-15分钟。”
“馒头冻起来能放很久,不用担心它发霉长毛,所以今天我们的主食吃大米饭吧!”说做就做,方晴暖淘洗好大米,打开电饭煲加入适量米和水,按下“蒸煮”按钮,简单又方便,“学不会蒸馒头,至少学会蒸个大米饭吧,不然我都不好意思认领你是我粉丝了。”
【晴天 de真爱粉:这个倒是可以有,电饭煲真是伟大的发明!】
【yummy:不仅会蒸大米饭,还会蒸焖饭!上次我用土豆替换了板栗,蒸的焖饭也好好吃啊!】
【打卡第一名:新粉表示还没补档
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