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只是裹个面皮再蒸 15分钟,糯米饭就会变得比刚才好吃100倍,你信吗?
【吧唧吧唧:味道明明感觉应该差不多的,怎么就变得更好吃的!】
【进宝翘臀粉:一口烧麦让我忘了我的小狗砸,馒头输了,它才是面食的王!!】
【离开帝星表面:跪了,为什么主播的脑回路这么清奇,已经能吃的饭还要再蒸一下嗷嗷嗷啊啊啊,主食+主食的这种配搭居然都这么香!!?】
【 Mariao:舌头在跳舞,糯米饭被蒸活了[享受][享受]】
【招财阿姨粉:这种美味食物,作为 200w粉丝福利过于奢侈了~表白小主播=3=】
【健康冷白皮:现在关注还来得及吗?!啊啊啊啊我好恨啊平台为什么不早点给我推送这个主播!!!】
“这一层半透明的面皮可不仅是像纸一样,具有造型上的美化作用。”才一口就虏获直播间万千观众芳心,方晴暖正捏着剩下大半颗烧麦给大家看它内里的状态,“经过水蒸,糯米和刚才相比更加膨胀开来,如果没有面皮的阻挡应该能再疯狂一些,不过现在的状态的确刚刚好。”
“而肉末和香菇,也在蒸制的过程中不仅锁住水分,甚至吃着还稍微有些出汁,比刚才那种一股脑糊住舌头的感觉更有层次感了。”她对烧麦的成品还是很满意的,而且目测这么多料能包八笼左右,出货量也还不错,“其实我这次做的才只是烧麦中的一种馅料,古华国地大物博,各地的吃法也有符合当地人口味的讲究。”
“光我吃过的就有:南京的蛋烧麦,是用虾肉作馅,用鸡蛋皮包成烧卖状,然后上笼蒸熟再浇上鲜汁,淡黄色的外皮色泽鲜艳,一口咬下鲜嫩味美~咳,虾太贵了,原谅主播抽不起QAQ”
“还有呼和浩特的纯肉烧麦,肉馅是用当地牧场最新鲜的牛肉或羊肉制作而成,光是肉质上就遥遥领先,这种烧麦的皮里面裹着满满的肉汁,我们都是先咬个小口,把汤汁吮出来,再大快朵颐,才不会烫着舌头~”
“老BJ的肉三鲜烧麦也是一绝,所谓三鲜就是猪肉、海参和虾仁,这三种食材混成的馅料光是听着就好吃啊,拼的就是味道的鲜美,能把舌头给鲜掉咯~”
方晴暖咽下口中最后一点烧麦,又喝了一口花生芋头汤解腻,口中还叨念着她心心念念的蟹黄味烧麦:“大闸蟹最肥美的秋天,限定登场的蟹黄馅儿~哎呀不能再说了,再说你们就不满足于我的糯米肉烧麦了。”
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